10/12/2015 | Verschiedenes
Exklusiv für Profis: Die fünf heißesten Gastro-Trendmetropolen in Asien, den USA und Europa Streetfood in Singapur: Pierre Nierhaus besucht ein Hawker Center. (Bildquelle: Pierre Nierhaus)Wer wissen möchte, wie die Zukunft der Gastronomie aussieht, der ist bei den...
07/10/2015 | Verschiedenes
Jetzt wird es ernst! Nun geht es endlich los mit dem Crowdfunding für den eigenen Foodtruck, der nächstes Jahr dann an unterschiedlichen Standorten Berlins stehen wird. Saftiger Black Bean Burger mit veganer Käsesauce und PestoRegional, frisch, rein pflanzlich: Reger...
29/09/2015 | Verschiedenes
Streetfood, Designhotels, Clubs – der Trendworkshop des Konzept- und Innovationsberaters Pierre Nierhaus taucht tief in die hippe Trendsettermetropole Shanghai ein. PIerre Nierhaus beim Gastro-Trendscouting in Shanghai. (Bildquelle: Pierre Nierhaus)Nach...
