Schokolade aus nachhaltigen Quellen

22/02/2016 | Verschiedenes

Ökologische Qualität hat ihren Preis Foto: Fotolia / vmartynenkosup.- “Verbraucher möchten heute wissen, wie und unter welchen ökologischen, ökonomischen und sozialen Umständen Rohstoffe erzeugt werden”, sagt Peter Bleser, Parlamentarischer Staatssekretär...

Forum Nachhaltiger Kakao ist Leuchtturmprojekt

21/12/2015 | Verschiedenes

Wegweisende Initiative mit hohen Zielsetzungen Grafik: Supresssup.- Ein zunehmend bedeutendes Kriterium für die Qualität von Nahrungsmitteln ist der nachhaltige Anbau der verwendeten landwirtschaftlichen Rohstoffe geworden. Bei Schokoladenprodukten steht in dieser...

Schokolade soll für Nachhaltigkeit stehen

07/12/2015 | Verschiedenes

Verbraucheranspruch und Kaufverhalten widersprüchlich Foto: Fotolia / Knut Wiardasup.- “Wir müssen erreichen, dass Schokolade für Nachhaltigkeit steht”, fordert Friedel Hütz-Adams, stellvertretende Vorsitzende des “Forum Nachhaltiger Kakao”....

Zahlreiche Herausforderungen in der Kakaowirtschaft

12/10/2015 | Verschiedenes

Nachhaltige Anbaumethoden verbessern Erträge Foto: Fotolia / hiphoto39sup.- Kinderarbeit gibt es auf der ganzen Welt. Nach Angaben der UN-Arbeitsorganisation ILO sind 168 Mio. Kinder hiervon betroffen. Rund 85 Mio. von ihnen verrichten Arbeiten, die ihre Gesundheit,...