“Die Zucker-Lüge”

Wer nicht genießt, wird ungenießbar Foto: Ludwig-Verlagsup.- Kein Ernährungswissenschaftler wird ernsthaft bestreiten, dass Kohlenhydrate in der Ernährung und speziell der daraus gewonnene Zucker zu den wichtigsten Bausteinen des Lebens zählen. Und fast alle Menschen,...

Nachhaltig zertifiziertes Palmöl bevorzugen

Konsumenten können treibende Kraft sein Foto: Fotolia / Fotofreundinsup.- Aufgrund seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist Palmöl aus vielen Produkten nicht mehr wegzudenken. Das gilt beispielsweise für Backwaren, Fertigprodukte, Süßigkeiten und Suppen, aber auch...